L'accertamento fatto con l'applicazione degli studi di settore o parametri si fonda su una presunzione relativa che puo' essere vinta dalla prova contraria con qualsiasi mezzo.
La presunzione, prevista dalla legge, parte da indici statistici matematici che si possono constrastare dando la prova che quei risultati non possono applicarsi al caso specifico (erroneità del risultato della presunzione legale) oppure con un'altra prova presuntiva come quella dell'ufficio.
La prova può naturalmente essere anche positiva cioè si può sostenere che ad esempio l'ubicazione dell' esercizio.... le caratteristiche dell' attività ecc.. non corrispondono a quelle prese a base dall'Ufficio, oppure la situazione personale, malattia, esercizio contemporaneo di altra attività ecc.. non consentono l'applicazione automatica di parametri.