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Operaio o cameriere?

Buongiorno, chiedo una risposta tecnica oggettiva su un caso scomodo che mi sta capitando al lavoro. In una serata molto caotica con personale in sala nettamente sottodimensionato rispetto ai clienti accettati, è capitato che due clienti si siano alzati da tavola ed abbiano lasciato il ristorante senza pagare. Il titolare vuole rivalersi su di me, sulla base di nulla di scritto a livello contrattuale. Io sono inquadrato come operaio 5° livello e non credo proprio che sia mia la responsabilità di cassa di due clienti che si alzano e marinano il conto dopo che per tutta la sera li ho avuti sott'occhio. Cosa ne pensate? come si contestualizza a riguardo la cosiddetta indennità di cassa, che ovviamente non fa parte del mio contratto perchè non ho facoltà di fare i conti e gestire la cassa ma solo di portare i conti al tavolo ed eventualmente riscuotere i contanti o transazioni pos? grazie
 
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