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Inquadramento turnante di hotel, e riposo?

Buongiorno,

Lavoro come addetto al ricevimento in un hotel, faccio 5 giorni il turno di giorno (mattina o pomeriggio sera) e 1 di notte.
Di regola il portiere di notte è un terzo livello, mentre io sono un quinto livello (addetto al ricevimento), vorrei sapere come viene calcolata la retribuzione sul turno di notte, paga di quinto livello più maggiorazione notturna, o in altro modo?
Inoltre vi chiedo, dopo il turno di notte, che io termino alle 8 di mattina, quale è il periodo minimo di riposo per poi iniziare il nuovo turno di giorno?
Grazie
 
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