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Ditta individuale, Impresa familiare, Srls?

Buongiorno, secondo voi per apertura panificio con genitore titolare e figlio dipendente/collaboratore (non può essere socio), con:

-basso budget di partenza
-70.000€ di contributi a fondo perduto per impianti, macchinari, attrezzature
-esperienza pluriennale nel settore
-deve essere aperto per almeno 5 anni

qual è la migliore forma giuridica? Ditta individuale, Impresa familiare o Srls? Grazie
 
si devo presentare domanda per avere contributo a fondo perduto. Come mai credi sia più interessante una srls anche se il budget di partenza sia basso?
 
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