Riporto l'art. 2, DPR n. 633/1972:
"Costituiscono inoltre cessioni di beni:
[...]
5) la destinazione di beni all'uso o al consumo personale o familiare dell'imprenditore o di coloro i quali esercitano un'arte o una professione o ad altre finalita' estranee alla impresa o all'esercizio dell'arte o della professione, anche se determinata da cessazione dell'attivita', con
esclusione di quei beni per i quali non e' stata operata, all'atto
dell'acquisto, la detrazione dell'imposta di cui all'articolo 19".
Quindi se non mi sfugge qualcosa (ho letto di fretta), non essendo cessione di beni, manca il presupposto oggettivo. Quindi direi fuori campo IVA ex art. 2