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Cucina domenicale!!!

Contabile

Utente
Passatempo per domenica in cucina.......


Si prepara:

BRANZINO AL CURRY

Ingredienti per 4 persone:

# 1 branzino
# 1 cipolla
# 1 carota
# sedano
# 1/2 limone
# 2 cucchiaini di curry
# 3 cucchiai di farina
# 3 cucchiai di olio d'oliva
# sale
# pepe


Pulite il branzino e lessatelo in acqua salata con la cipolla, la carota, il sedano e il succo di limone.

Dopodiché toglietelo dal tegame e mettetelo in un vassoio.

Intanto preparate una salsa cuocendo in un tegame l'olio con il curry e la farina per qualche minuto poi aggiungete 1/2 litro del sugo di cottura del pesce e lasciate cuocere per altri 10 minuti; versate questa salsa sul pesce e servite.
 
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