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Per la gestione di un b&b a carattere saltuario che tipo di registro bisogna tenere? si parla di un semplice registro di entrate e uscite, ma quale potrei usare? grazie

Salve a tutti, la scorsa estate ho rilasciato una ricevuta non fiscale per alloggio e ptrima colazione (b&b saltuario) ad un dipendente di una ditta. Il costo del servizio è stato di € 120, quindi avendo superato l'importo di € 77.47 avrei dovuto applicare la marca da bollo di € 1.81. Non l'ho...